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Jul 09, 2023

24 dos melhores restaurantes de Houston para abrir este ano

O novo ano pode ter começado devagar, mas novos restaurantes começaram

O novo ano pode ter começado devagar, mas novos restaurantes começaram a inundar a cena gastronômica de Houston em março e continuaram gerando novas emoções até maio.

Os gourmets de Houston que procuram distrações deliciosas agora se deparam com muitas novas opções: churrascarias, empórios de frutos do mar, bistrôs modernos e uma miscelânea internacional de conceitos asiáticos, mexicanos, italianos e do Oriente Médio. Aventureiros de espírito também estão sendo tratados com novos bares fabulosos e lounges elegantes com listas de vinhos globais, coquetéis artesanais, margaritas e micheladas, highballs asiáticos e muitas bolhas.

Aqui estão algumas das novas aberturas mais quentes até agora em 2023.

Este novo e glamoroso restaurante River Oaks (em árabe para "meu coração") vem dos irmãos Nano e Jimy Fakhoury do Mary'z Mediterranean e seu parceiro Aladdin Nimri. O chef consultor Mark Cox, trabalhando com o chef executivo Christian Hernandez, criou um menu de pratos mediterrâneos inspirado na região do Levante no Oriente Médio. Há homus, tártaro de atum, bolinhos de queijo feta, falafel de camarão e "shawarma" de cogumelos enfiados em mini pitas. Os pratos principais incluem frango com açafrão labneh, polvo grelhado e uma vistosa costela de cordeiro com couve-flor roxa. 1947 W. Gray; albihouston. com

O croquete de pregado com caviar e folha de ouro do chef Louis Maldonado está no cardápio da nova churrascaria Andiron.

Andiron é uma churrascaria de fogo vivo da Sambrooks Management Company (The Pit Room, Candente). O chef executivo Louis Maldonado, cujo currículo inclui restaurantes com estrelas Michelin, como French Laundry, criou um menu indulgente com entradas como ostras, caviar, steak tartare e amêijoas casino; bifes em abundância (incluindo bife com osso e wagyu australiano); e pratos vistosos, como pregado inteiro grelhado, pato com foie gras e lagosta do Maine temperada com vadouvan. O design do restaurante é um arraso. 3201 Allen Pkwy.; andironhtx.com

Espaguete com amêijoas no Bari Ristorante, um novo restaurante italiano movimentado no distrito de River Oaks.

Situado na antiga butique Tom Ford, Bari é um novo jogador no distrito de River Oaks. O cardápio do ex-chef do Ristorante Cavour, Renato De Pirro, traz clássicos como carpaccio com molho de trufa de limão, polvo na brasa com molho de tomate e azeitona, lula e camarão frito com aioli de pimenta da Calábria e pizza de presunto e rúcula. Pratos maiores incluem vitela com osso à milanesa, risoto de cogumelos, branzino assado no sal, espaguete com amêijoas e macarrão com tomate, manjericão e burrata fresca. O elegante restaurante com seu generoso pátio agora oferece à multidão de River Oaks um novo lugar para ver e ser visto. 4444 Westheimer, Suite A175, Houston, TX 77027; bariristorante.com

Tigela de arroz e batatas fritas kimchi exclusivas no Chi'Lantro BBQ, uma churrascaria coreana com sede em Austin que abriu sua primeira localização em Houston, em Heights.

O conceito coreano-mexicano com sede em Austin que os moradores de Houston conheceram pela primeira vez como um food truck agora tem sua primeira localização física em Heights. Construído com assinaturas de kimchi fritas tipo nacho e quesadillas carregadas, o menu agora inclui tigelas personalizáveis ​​(arroz, macarrão, batata frita ou verduras cobertas com churrasco coreano, carne de porco picante, frango com cobertura de soja ou tofu) e ssam wraps coreanos (taco- e pacotes semelhantes a burritos de tortilhas recheadas com churrasco). O proprietário planeja locais adicionais em Houston. 1324 N. Pastor; chilantrobbq.com

O Dante's River Oaks, um moderno restaurante italiano, está agora aberto em 4340 Westheimer.

O antigo espaço Concura Italian Bites em Westheimer agora abriga um novo restaurante italiano moderno. O chef Ilias Gugole criou um cardápio que inclui charcutaria, tártaro de carne e atum, crudos de frutos do mar, pratos de massa e pratos maiores como bife de lombo, salmão assado e peito de pato. O projeto vem do restaurador Brian Doke, proprietário do bar no pátio Heights & Co. 4340 Westheimer; dantesriveroaks.com

Ostras cruas frescas no Eau Tour, um novo bistrô moderno do restaurateur Benjy Levit em 5117 Kelvin em Rice Village.