Notícias

May 28, 2023

Cook's Corner: Encontrei novas receitas usando carne enlatada para o dia de São Patrício!

Apesar de preparar carne enlatada durante todo o ano, ainda gosto de fazer

Embora eu prepare carne enlatada o ano todo, ainda gosto de fazer carne enlatada, repolho, cenoura e purê de batata no Dia de São Patrício. No entanto, aqui estão algumas receitas de carne enlatada que descobri que gostaria de compartilhar. Recentemente, cozinhei para os homens no barco. Não quero me gabar, mas ainda não tive uma reclamação! Ha-ha. Chega disso. Isso é o que eu gostaria de compartilhar com vocês. Também incluí uma receita de pão de soda irlandês.

Esses bebezinhos são ótimos aperitivos. Eles são viciantes e têm o gosto de um sanduíche Reuben. Esta receita rende cerca de 25 bolinhas.

Ingredientes:

1/2 xícara de chucrute embalado, escorrido

1 colher de chá. açúcar

1 libra de carne enlatada cozida, desfiada e picada

1 xícara de queijo suíço ralado

8 onças de cream cheese, amolecido

1 Colher de Sopa. mostarda de mel

1/4 xícara de jalapeno em conserva, picado (opcional)

Panificação:

1/2 xícara de queijo parmesão

2 xícaras de panko ou farinha de milho

1/2 xícara de farinha

1 colher de chá. cada sal e pimenta

1 xícara de manteiga

1/2 xícara de leite

1 xícara de farinha

Instruções:

Em uma tigela grande, misture o chucrute e o açúcar. Adicione a carne enlatada, queijo suíço, creme de queijo e mostarda com mel. Adicione jalapeno picado, se desejar. Misture bem e leve à geladeira por uma ou mais horas.

Para preparar o empanado, misture o queijo parmesão, farinha panko ou fubá, farinha e sal e pimenta. Deixou de lado. Em outra tigela pequena, misture o leitelho e o leite. Em uma terceira tigela pequena, adicione 1 xícara de farinha. Pré-aqueça a fritadeira.

Depois que a mistura de carne enlatada esfriar, molde em bolas de 2 polegadas. Passe cada bolinha na farinha, depois no leitelho e por último no panko ou farinha de milho e na mistura de queijo parmesão. Repita com todos os poppers. Frite os poppers em uma fritadeira por 3-4 minutos ou até dourar. Sirva com o molho Thousand Island.

Hash era originalmente uma maneira de usar sobras de carne. Basta adicionar batatas e cebolas picadas a qualquer carne e você terá um prato pronto para comer. Há tantas maneiras de mudar esta receita. Normalmente preparo uma mistura de hambúrguer, linguiça moída, cebola e batata em cubos para acompanhar o café da manhã. Às vezes eu quebro um ovo em cima disso. Batatas em cubos, frite e adicione sua carne. Se você estiver com pressa para fazer o café da manhã, use um saco de batatas em cubos congeladas ou até batatas marrons desfiadas. Da próxima vez que preparar uma carne enlatada, refrigere um pedaço dela para cortar em hash. Este prato é muito saboroso.

Ingredientes:

3 colheres de sopa. manteiga

1 cebola picada

1 saco de cubos de batata congelada de 25 onças

2-3 xícaras de carne enlatada cozida picada

Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Aqueça a manteiga na frigideira até derreter. Adicione a cebola e as batatas congeladas. Cozinhe a cebola e as batatas até que as batatas estejam levemente douradas. Adicione a carne enlatada às batatas e cebolas. Sal e pimenta a gosto.

Esta receita é exatamente o que o título afirma. Faça um molho de espinafre e acrescente a carne enlatada e o chucrute. Você nunca mais vai querer comer molho de espinafre normal. A carne enlatada e o chucrute realmente fazem esse molho. Você pode adicionar chucrute a seu gosto.

Ingredientes:

1 envelope de mistura para sopa de legumes secos (qualquer marca – Knorr, Lipton)

6 onças de creme azedo

1 xícara de maionese (qualquer marca – Hellmann's, Blue Plate)

Saco de 20 onças de espinafre congelado

1 libra de carne enlatada, cozida e picada

1/3 xícara de chucrute

1 Colher de Sopa. açúcar

Instruções:

Combine a mistura de sopa de legumes com creme azedo e maionese. Misture o espinafre e a carne enlatada. Adicione o açúcar ao chucrute e misture bem. Adicione o kraut açucarado ao restante da mistura. Leve à geladeira por duas horas. Sirva com aipo, cenoura, bolachas ou tortilhas.

O pão de soda irlandês é um pão feito com bicarbonato de sódio, não com fermento. Este é um pão rápido. Este pão doce é feito com passas e sementes de alcaravia. Lembre-se, ao preparar pães rápidos, não sove muito a massa ou ela ficará densa. Além disso, marcar a massa de pão no topo ajudará a garantir que o centro esteja cozido. Pontuar é apenas fazer alguns cortes no topo da massa. Este pão pede leitelho. Uma maneira fácil de fazer leitelho é misturar uma xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco. Deixe a mistura de leite descansar cerca de 10 minutos antes de usar.