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Jul 07, 2023

7 Nachos de Porco Assado de Monges

Enquanto o resto de nós tirava nossas botas de inverno e pegava um cobertor extra

Enquanto o resto de nós tirou nossas botas de inverno e pegou um cobertor extra (ou cinco) na semana passada, 7 Monks Taproom em Traverse City estava aumentando o calor de seu cardápio na forma de um queso cremoso, que eles adicionaram com manchas de pimenta fantasma flamejante - e, francamente, estamos suando um pouco só de pensar nisso. O molho é o condimento culminante dos nachos de porco assados ​​no inverno (US$ 15,50) do pub, que chegam recheados de carne de porco assada com cidra de maçã sobre punhados de tortilhas cortadas à mão. Uma garoa daquele queso ardente (cortado com mostarda Dijon e limão) separa cada mordida saborosa, antes que todo o shebang seja mergulhado em molho caseiro de churrasco de mel e finalizado com um toque de cebola roxa em conserva e molho de jalapeño de maçã em cubos. Combine-o com uma cidra crocante ou uma Pilsner em destaque às quartas-feiras. De qualquer maneira, você não precisará da jaqueta. Descongele com um prato no 7 Monks Taproom 128 S. Union St., no centro de Traverse City. (231) 421-8410, 7monkstap.com