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Apr 26, 2023

Dia Nacional do Donut 2023: Como fazer donuts em casa

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Esperamos que você tenha espaço para a sobremesa porquehoje, 2 de junho é o Dia Nacional do Donut (bem, é um deles). Se você prefere seus doces com recheio de creme, granulado, pedaços de chocolate ou frutas, há rosquinhas para todos os gostos e talvez seja por isso que eles são tão amados na América.

Muitas cadeias e lojas de donuts em todo o país oferecem ofertas saborosas e brindes para comemorar a ocasião. Se você quer fazer rosquinhas deliciosas em casa, você veio ao lugar certo. Estamos aqui para orientá-lo em todas as ferramentas e dispositivos necessários para assar os melhores donuts.

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Acredite ou não, existem dois Dias Nacionais do Donut (ou 'Dia Nacional do Donut', se você quiser). O primeiro é observado na primeira sexta-feira de junho, que cai em2 de junho este ano. A segunda é observada em5 de novembro . Seja qual for o dia, você pode esperar muitos brindes e ofertas de rosquinhas.

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Existem várias maneiras de fazer rosquinhas em casa - se você tiver as ferramentas certas. Pode-se tentar fritar, fritar ou assar, para citar alguns métodos. Seja qual for a sua decisão, aqui estão todos os gadgets necessários para fazer os donuts caseiros mais saborosos.

Considerando que em outros lugares o "donut" é comumente escrito "donut", deve ser óbvio que esta massa não é nada sem sua massa de assinatura. Muitos misturam a massa à mão, mas se quiser acelerar o processo, recomendamos usar uma batedeira. Adoramos o KitchenAid Artisan 5-Quart Stand Mixer e descobrimos que ele é o melhor mixer de todos os que testamos. É durável, silencioso e compatível com muitos acessórios que cobrem uma variedade de necessidades de cozinha, como um moedor de carne e uma prensa de macarrão. Convenientemente, ele ainda vem com um gancho de massa.

O clássico donut "anel" é uma das formas mais populares. Se você é fã de rosquinhas, pode fritar a massa restante para obter ainda mais guloseimas. Se você não tiver um cortador de furos dedicado para rosquinhas, pode usar um cortador de biscoitos circular para fazer os furos. Com base em nossa pesquisa, descobrimos que os cortadores de biscoitos vendidos pela YXCLIFE são os melhores que você pode comprar online. Os revisores adoram a facilidade de limpeza e aproveitam a usabilidade durante todo o ano devido às formas geométricas básicas do conjunto.

Os donuts são normalmente feitos com massa frita e existem várias maneiras de fazer isso. Uma maneira é cozinhá-los no fogão. Embora você possa fritar um donut em praticamente qualquer coisa que contenha óleo, um forno holandês é uma das opções mais seguras devido aos seus lados altos. É fácil usar uma pinça para pegar uma rosquinha do óleo sem correr o risco de queimaduras de óleo. O melhor forno holandês que testamos é o Made In Dutch Oven. Possui alças confortáveis, apresenta excelentes resultados de cozimento e, o mais importante, é acessível.

Se você estiver fritando seu donut no fogão, os padeiros recomendam o uso de um termômetro de doces para regular a temperatura do óleo. Isso garante que sua sobremesa não acabe cozida demais. A Taylor Precision Products vende um termômetro programável de alta classificação que vem com um clipe, garantindo que ele permaneça preso à panela em que você está fritando seus donuts. Os revisores adoram sua facilidade de uso. Para panelas menores, recomendamos o uso do termômetro Easy-Read Candy da Williams-Sonoma, pois seu tamanho menor funciona melhor com recipientes menores.

Provavelmente, a maneira mais popular de fritar seus donuts é com uma fritadeira. É mais seguro do que fritar no fogão e é fácil regular a temperatura do óleo sem o uso de um termômetro externo. Após testes extensivos de várias fritadeiras, descobrimos que a fritadeira inteligente da Breville é a melhor. Sua tela LCD e configurações automáticas a tornam a fritadeira mais conveniente de todas. Ele também exibe temperaturas precisas e batatas fritas de forma excelente.